Hollandaisesaus

Culinaire sauzen

Lekkere volle botersmaak in balans gebracht met een subtiele zurige toets, dat is waar deze saus voor staat. Een hollandaise matcht optimaal met delicate componenten zoals vis en asperges, maar kan ook opgewerkt worden: varieer met mosterd voor een dijonnaise of met wat opgeklopte room voor een luchtige mousseline.

Bewaren bij kamertemperatuur.

Verkrijgbaar als:

AW09998-02 - Doypack (1 L)

Productinformatie

Speciale noden: Glutenvrij
Vegetarisch
Zonder toegevoegd MSG
Productassortiment: Apollo Professional

Ingrediënten

Water, 14% boterconcentraat (MELK), 4% eigeelpoeder (EIGEEL*, zout, maltodextrine, antiklontermiddel: E551), gemodificeerd maïszetmeel, witte wijnazijn, zout (bevat antiklontermiddel: E535), MELKeiwit, 0,5% natuurlijk boteraroma (bevat MELK), dragon witte wijnazijn (water, witte wijnazijn, natuurlijk dragonaroma), natuurlijke aroma's, verdikkingsmiddelen: E412, E415; witte peper, conserveermiddel : E202; antioxidant: E385. * afkomstig van scharreleieren.

Voedingswaarden

Element	Waarde
Verzadigde vetten	10,43 GRAM
Koolhydraten	3,56 GRAM
Vezels	0,16 GRAM
Energie	168 KILOCALORIE
Energie	695 KILOJOULE
Vetten	16,29 GRAM
Eiwitten	1,53 GRAM
Zout	1,42 GRAM
Suikers	0,39 GRAM