Marinade Gevogelte Plus
Pekelsamenstellingen
Samenstelling voor natte pekel voor gevogeltekookwaren
6 kg marinade gevogelte plus + 3 kg keukenzout + 50 l water
20% injectie + continue trommelen gedurende 30 minuten op lage snelheid
Verkrijgbaar als:
- S02276 - Emmer (6 KG)
- Merk
- Rejo
EI-eiwit ; glucosestroop ; zuurteregelaar E 451 ; ggeleermiddelen E407, E508 - technologische hulpstof voor standaardisatie, E516 - technologische hulpstof voor standaardisatie; verdikkingsmiddel E 415 ; conserveermiddel E 262 ; antischuimmiddel - technologische hulpstof ; aroma en rookaroma.
| Element | Waarde |
|---|---|
| Verzadigde vetten | 0,37 GRAM |
| Koolhydraten | 21,13 GRAM |
| Vezels | 5,08 GRAM |
| Energie | 236 KILOCALORIE |
| Energie | 1.002 KILOJOULE |
| Vetten | 0,39 GRAM |
| Eiwitten | 26,81 GRAM |
| Zout | 0,53 GRAM |
| Sodium | 9.346,07 MILLIGRAM |
| Suikers | 2 GRAM |
