Bretoens vispannetje

Name: Bretoens vispannetje
Ingredients: 1 kg visfilets in blokjes gesneden (neem hiervoor best stevige vissoorten bv; pollak, poon, rode poon, roodbaars, schelvis, wijting, enz...); 500 g water; 500 g WITTE WIJNSAUS; 10 g VISFUMET; 50 g BRETOENSE VISSOEP

Traiteurgerechten

Onze producten in dit recept

Ingrediënten

1 kg visfilets in blokjes gesneden (neem hiervoor best stevige vissoorten bv; pollak, poon, rode poon, roodbaars, schelvis, wijting, enz...)
500 g water
500 g WITTE WIJNSAUS
10 g VISFUMET
50 g BRETOENSE VISSOEP

Bereiding

Gaar de visblokjes in het water met de visfumet, neem ze uit de fumet en koel zo snel mogelijk terug.
Bind VISFUMET met de BRETOENSE VISSOEP, voeg de WITTE WIJNSAUS toe en laat en doorkoken, koel zo snel mogelijk terug.
Leg de visblokjes in de gewenste schotel of verpakking, overgiet met de saus.
Werk af met wat gekookte mosseltjes( al of niet in de schelp), wat grijze garnalen en eventueel wat gemalen kaas.

Tip: snijlingen van vis zijn uiteraard ook geschikt om deze bereiding klaar te maken.

Tip voor de klant, bak in een voorverwarmde oven van 160°C, 20 à 25 minuten, afhankelijk van uw portie.

Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Rejo's kruiden en specerijen en andere Rejo producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden