Salami Total

fibres végétales ( fibre d'agrume, sugar cane fiber * ) ; sirop de glucose ( sirop de glucose déshydraté de blé et/ou maïs ) ; épices et/ou plantes aromatiques ( poivre blanc, macis, muscade, cardamome, gingembre ) ; sel ; dextrose ( à définir , dextrose de blé et/ou maïs, colorants : carmins (E 120), maltodextrine ( à définir ) ) ; stabilisants : diphosphate tetrapotassique (E 450v), diphosphate disodique (E 450i) ; antioxydants : ascorbate de sodium (E 301), extrait de romarin (E 392) ; épaississant : cellulose en poudre (E 460ii) ; légume et/ou extrait de légume ( jus de betterave rouge ) ; conservateur : nitrate de potassium* (E 252) ; matière grasse et/ou huile et/ou graisse végétale hydrogénée et non hydrogénée ( huile de tournesol ) ; extraits d'épices et/ou de plantes aromatiques ( extrait de poivre noir, black pepper oil, extrait de paprika ) ; antiagglomérant : dioxyde de silicium - auxiliaire technologique (E 551) ; arômes ( arômes de fumée ( à définir ) )

Élément	Valeur
Acides gras saturés	1,14 GRAM
Glucides	36,8 GRAM
Fibres	32,02 GRAM
Énergie en Kcal	255 KILOCALORIE
Énergie en Kj	1.066 KILOJOULE
Matières grasses	2,71 GRAM
Protéines	2,91 GRAM
Sel	8,35 GRAM
Sodium	4.444,84 MILLIGRAM
Sucres	10,98 GRAM