Buddha Bowl Nextera
- Végétarien
- Salade repas
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Ingrédients
2 personne(s)
- 200g de roquette
- 200g de petites tomates de différentes couleurs
- 200g de radis coupés en bâtonnets
- 200g de maïs doux égoutté (ou épis de maïs blanchis)
- 200g de chair d'avocat coupée en julienne
- 400g d'eau
- 10g de MÉLANGE POIVRE & SEL
- 10g d'ÉPICES POUR POULET EXTRA AVEC SEL
- 20g de BOUILLON DE LÉGUMES À FAIBLE TENEUR EN SEL
- 50g de BASE DE VINAIGRETTE OLIVA
- 50g de SAUCE BARBECUE
- 200g de MIX DE RIZ INDIEN
- 200g de NEXTERA PULLED PALE
Préparation
- Faites cuire le MIX DE RIZ INDIEN dans le BOUILLON DE LÉGUMES À FAIBLE TENEUR EN SEL et l'eau. Refroidissez le plus rapidement possible.
- Sautez brièvement le NEXTERA PULLED PALE dans un peu d'huile végétale, ajoutez les ÉPICES POUR POULET EXTRA AVEC SEL et le MÉLANGE POIVRE & SEL, et poursuivez la cuisson un moment. Refroidissez le plus rapidement
possible. - Composez le buddha bowl : Tout en dessous la roquette, ensuite une couche de riz froid.
- Au centre, déposez le NEXTERA PULLED PALE cuit, et disposez tout autour les différentes sortes de légumes, par groupes.
- Terminez en traçant quelques bandes avec les deux sauces.
IDÉE : Vous pouvez naturellement utiliser d'autres légumes, le but étant de les grouper toujours par sorte.
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