Rotelle aux scampis épicés

Name: Rotelle aux scampis épicés
Ingredients: 24 scampis (décortiqués et déveinés); 500 g de crème culinaire; persil plat; fromage râpé; 1 kg ROTELLE PRÉCUITES PASTA DELLA MAMMA; 500 g CONCENTRÉ POIVRE ROSE LAY; 500 g TOMATE MAISON; 10 g MIX POIVRE ET SEL

Pâte

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Ingrédients

24 scampis (décortiqués et déveinés)
500 g de crème culinaire
persil plat
fromage râpé
1 kg ROTELLE PRÉCUITES PASTA DELLA MAMMA
500 g CONCENTRÉ POIVRE ROSE LAY
500 g TOMATE MAISON
10 g MIX POIVRE ET SEL

Préparation

Assaisonnez les scampis de MIX POIVRE ET SEL et saisissez-les.
Mélangez le CONCENTRÉ POIVRE ROSE avec la crème culinaire et la TOMATE MAISON pour obtenir une sauce homogène.
Incorporez la sauce dans les ROTELLE PRÉCUITES.
Répartissez les pâtes dans des barquettes (plat du jour) ou présentez-les dans un grand plat (plat traiteur).
Disposez les scampis par-dessus.

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